Artvinde elektrikli su değirmenleri

Metin Kuru: "Taşınabilir su değirmeni, her evin balkonuna konulabilecek, fazla yer kaplamayacak büyüklükte. Şehir merkezinde ikamet eden insanlar bile sipariş veriyor"

Arhavi ilçesinde yaşayan Metin Kuru, yöre kültürünü yaşatmak amacıyla atölyesinde elektrikle çalışan taşınabilir su değirmeni yapıyor. Sanayi sitesindeki atölyesinde ahşap oymacılığı yapan 57 yaşındaki Kuru, AA muhabirine, bu sanatı 10 yaşındayken dedesinden öğrendiğini söyledi.

Bunu kendisine meslek edindiğini ve 40 yıldır ailesinin geçimini ahşap oymacılıktan sağladığını dile getiren Kuru, atölyesinde yaklaşık bir yıl önce elektrikle çalışan su değirmeni üretmeye başladığını belirtti.

Kuru, eskiden her köyde birden fazla su değirmeninin bulunduğunu, köylülerin buğday ve mısırlarını bu değirmenlerde öğüterek una dönüştürdüklerini anlatarak, şunları kaydetti:

"Su gücüyle çalışan değirmenler, geleneksel yaşantının teknolojik gelişmelere karşı koyamaması sonucu kaderine terk edildi. Köylerde yaşanan göç nedeniyle su değirmenlerinin...