ayşem saraçoğlu Haberi
Kaya Demirer; Bodrum, Ankara ve İstanbul’da hayata geçirdiği farklı restoran konseptleriyle tanınan bir işletmeci. Aynı zamanda da Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği’nin (TURYİD) Başkanı. Bu hafta Nişantaşı’nda Sofa Otel’in teras katında yeni bir mekan açıyor. Adı Frankie. Bu mekanın genel koordinatörü sektörün tanınan isimlerinden Ayşem Saraçoğlu. Mekana eli değen bir başka isim ise Sezen Aksu. Ünlü sanatçı bu mekanın canlı müzik koordinatörlüğünü üstlendi. Frankie’ye açılış öncesinde gittim. Hummalı bir çalışma vardı. Mekanın mimarı Fahrettin Aykut son düzenlemeleri yapıyordu. Frankie, çok şık ve samimi bir mekan olmuş. Akşam iş çıkışı uğranabilecek bir barı ve terası var. Ve yemeklerinde çok iddialı. Barcelona’dan transfer Yunan aşçısı kısa zamanda becerisi ve sempatikliğiyle tanınır, buna eminim. Demirer’le hem yeni mekanını hem de sektördeki...
