Chef Börek’in hedefi 30 şube!

Sözcü gazetesinde yer alan habere göre, üç ay önce ilk şubesini hizmete açan Chef Börek, hızla şubeleşerek İstanbul'un dört bir yanına hizmet vermeyi hedefliyor. İlk şubesini İstanbul Beşiktaş'ta açan firma, şu an 10 şubeye ulaştı.

Gelecek senenin sonunda en az 30 şubeye ulaşmayı amaçlayan marka, böylece şubeleşme açısından üç haneli büyüme rakamlarına ulaşmayı planlıyor.

“Adana'nın eşsiz böreğine yeni bir tat kazandırdık. 18 kat baklava hamuru ile üç çeşit peyniri buluşturmanın yanısıra, pastırmalı, kıymalı, çikolatalı gibi seçeneklerimiz ile de  Adana  böreğini farklı lezzetlerle müşterilerimize sunuyoruz” diye konuşan Chef Börek Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Kaya, “Müşterilerimize hoşlanacakları yeni lezzetler sunmaya devam edeceğiz. Büyüme stratejimizi de agresif bir plan üzerine kurduk. Çıkış noktamızı İstanbul olarak belirledik ve İstanbul'da hızla şubeleşme kararı aldık. Bu yılı 12 şube ile kapatmayı planlıyoruz. Gelecek yılın sonunda ise en az 30 şubeye ulaşma hedefimiz var. Üç ayda gördüğümüz ilgi sonrası şunu söyleyebilirim ki; gelecek yıl 30 şubenin üstüne bile çıkabiliriz ancak altı olmayacak” diye konuştu.

SIRADA İZMİR, ANKARA, KONYA VE BURSA VAR

Bu zamana kadar ağırlıklı olarak kendi açtıkları salonlarla şubeleşmeye önem verdiklerini söyleyen Kaya, franchising in büyüme stratejileri içinde önemli bir unsur olduğunu dile getirdi. Sene sonunda franchising salon sayısının kendilerine ait salonlardan fazla olmasını planladıklarını belirten Kaya sözlerine şu şekilde devam etti: “2019 yılı için planladığımız stratejisi içerisinde şubeleşmemizin büyük çoğunluğu franchising olacak. İlerleyen dönemde sadece İstanbul'da değil, Türkiye'nin birçok ilinde faaliyet göstereceğiz. Orta vadedeki hedefimiz öncelikli olarak büyükşehir statüsüne sahip illerde şubeleşmek. Bu amaçla yakın bir gelecekte İstanbul dışında İzmir, Ankara, Konya ve Bursa'da şubeleşme hedefindeyiz.”